Mala de Chefe ICEL - 15 peças - Mala em Nylon

Este kit para chefe é composto por 15 peças da Linha Technik da prestigiada marca Icel.

Estas facas foram cuidadosamente seleccionadas para um uso específico por profissionais, combinando ergonomia e flexibilidade. São afiadas manualmente por especialistas para obtêr um ângulo de afiação perfeito. 

Lâmina fabricada em aço inox moblidénio vanádio (X50Cr Mov15), temperada para atingir uma dureza de 56º HRC e proporcionar um poder de corte duradouro.

O cabo desta linha de facas para chefe é desenvolvido em aço inox, que penetra até ao fim do cabo.

A pasta em nylon pode ser transportada para onde quiser de forma prática.

As facas específicas para cada momento de utilização presentes no kit, são as seguintes:

• Faca para tornear 6cm
• Faca para legumes 10cm
• Faca para filetes 15cm
• Faca de chefe 20cm
• Faca de chefe 25cm
• Faca para carnes frias, serrilha 30cm
• Faca para trinchar 17cm
• Faca para trinchar 25cm
• Espátula 26cm
• Garfo para trinchar 20cm
• Descarolaçador de maçã Ø 16cm
• Faca caneladora
• Raspador de citrinos
• Decorador de melão
• Fuzil 25cm