Faca Usuba ICEL Tokyo

Como as outras facas de sushi, a Usuba apresenta um gume com ângulo de desbaste somente de um lado.

A Usuba é a faca tradicional Japonesa, concebida para preparar os vegetais com a precisão necessária à cozinha Japonesa.

Usuba significa literalmente "lâmina fina", em comparação com outras facas, exigido para cortar legumes sem esmagar. Devido à sua altura e bordo rectilíneo, as Usuba também são utilizadas para cortes especializados, tais como katsuramuki, retirando uma folha fina de um vegetal cilindro. 

A sua lâmina têm o tamanho ideal para trabalhar sem esforço e com prazer.

Surpreenda-se com a sua Usuba, da Linha Tokyo, da conceituada marca ICEL.

Especificações:

• Comprimento Lâmina: 18 cm
• Lâmina de aço inox de qualidade superior com crómio-molibdénio-vanádio (X50CrMoV15).
• Cabo de Proflex Plus com elevada aderência.