Faca Santoku GLOBAL GN-007

Faca de cozinha Santoku, da marca japonesa Global, com uma lâmina de 18 cm. Este modelo é originário do Japão e sua versatilidade é um ponto a seu favor: corta carne, peixe ou legumes com facilidade. Além disso, a sua lâmina com alvéolos permite que os alimentos deslizem através do aço mais facilmente, o companheiro ideal na sua cozinha.

Modelo G-80 (substituindo o antigo G-48).

As primeiras facas GLOBAL foram projetadas em 1985 por Komin Yamada, cuja missão era desenvolver uma gama de facas que fosse verdadeiramente nova e revolucionária, aproveitando os melhores materiais disponíveis e os mais modernos conceitos de design. Com um orçamento quase ilimitado foi lhe proposto projectar uma série de facas de cozinha que apelariam para o profissional e Chef amador, fossem confortáveis e fácil de manusear e cumprissem os seus mais exigentes requisitos.

A facas GLOBAL são executadas em aço inoxidável da melhor qualidade. As lâminas em aço inoxidável CROMOVA 18, com uma dureza de 56 - 58 HRC, para que a lâmina seja resistente e muito afiada, resistindo ás manchas e à corrosão. O cabo oco apresenta um design anti-derrapante.

O seu design de "peça inteira" garante que elas sejam fácis de pegar e usar. Cada faca é projetada para um equilíbrio perfeito na mão. 

As facas GLOBAL são muito afiadas e devem permanecer fora do alcance das crianças. Para isso, é recomendado use os suportes verticais ou barras magnéticas de parede.